¿Qué es el Slow Coffee?

¿Qué hace que el Slow Coffee sea tan especial?

El Slow Coffee debe su nombre a la técnica que se utiliza para preparar este tipo de café. La preparación lleva más tiempo, de ahí el nombre de Slow Coffee. Quizás se pregunte: ¿por qué se dedica tanto esfuerzo a ello? Gracias al método de preparación lento, el café molido puede liberar una gran cantidad de aromas al agua.
¿El resultado? Un café maravillosamente suave, pero a la vez lleno de sabor. Muchos amantes del café aprecian el sabor característico del Slow Coffee.

¿Cómo se prepara un café lento?

Para preparar café lento, necesitarás un dispositivo especial para la preparación de café. Existen diversas técnicas y aparatos para elaborar este café, conocido como «café lento». Algunos de estos métodos se conocen desde hace cientos de años. La Chemex y la cafetera de émbolo se encuentran entre los métodos de preparación más conocidos para el café lento. Echa también un vistazo a cómo se puede preparar café con una cafetera de percolación.

Métodos de preparación

Cafetera de émbolo

Una cafetera de émbolo, también conocida como cafetera francesa o cafetera de émbolo, es compacta y, por lo tanto, ideal para llevar. Solo necesitas agua y café molido: el filtro ya está integrado. Basta con presionar el émbolo hacia abajo y voilà: ya puedes disfrutar de una deliciosa taza de café.

Chemex

Una cafetera diseñada para el método Chemex parece sacada directamente de un laboratorio de química. Con su cuello estrecho y sus formas redondeadas, recuerda a un reloj de arena, lo que la hace a la vez funcional y elegante.

El café lento, un momento de placer

Los antiguos métodos de preparación son la base del moderno Slow Coffee. Su forma artesanal de preparación inspira a muchas personas que buscan un momento de tranquilidad. Con una taza de Slow Coffee, regalas a tus invitados un auténtico momento de placer. No es de extrañar que este café vuelva a estar de moda.

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