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Que es un lungo?

El nombre ya lo revela un poco. Un Caffé Lungo, o “café largo”, es un tipo de café con un proceso de extracción prolongado. Por eso, el Lungo a veces se conoce como un “espresso alargado”.Pero, ¿cómo se prepara exactamente un Lungo? ¿Y qué tipo de granos de café se deben usar para obtener el Lungo perfecto?

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Café largo

Un «lungo» es similar a un espresso, pero se prepara con el doble de agua. Esto alarga el proceso de preparación y le da al café un sabor más intenso, a menudo ligeramente más amargo, y con mayor contenido de cafeína.
Se sirve en una taza más grande, por lo que es la opción perfecta para quienes desean disfrutar de un café fuerte durante más tiempo.

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¿Qué granos son los mejores para tu café Lungo?

La base de un buen café Lungo son los granos de Arábica y Robusta, que aportan un carácter sutil.
Además de los granos a granel, también puedes optar por cápsulas con elegantes combinaciones de sabores, especialmente seleccionadas para preparar un café Lungo perfecto.

Café en grano recomendado

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